Insalata di rinforzo con il broccolo romano

Antipasto

4 porzioni

facile

35 min

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Ingredienti

• 1 broccolo o cavolfiore
• giardiniera mista
• olive
• capperi
• alici
• olio extravergine di oliva
• aceto
• sale q.b.

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Preparazione

• Lavate e dividete in cimette il broccolo, cuocetelo a vapore o lessatelo in acqua bollente salata e scolatelo al dente.
• Unite la giardiniera mista a pezzettetti, aggiungete le olive, i capperi, le alici e condite il tutto con olio e pochissimo aceto.

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