Pollo piccante alla messicana

Ingredienti

• 4 cosce di pollo
• 400 g pomodori pelati
• 3 arance (succo e scorza)
• 4 scalogni banana (O_O)
• 2 spicchi d'aglio
• 3 peperoncini rossi freschi
• 2 cucchiai di peperoncino mulato secco (o un altro tipo di peperoncino leggermente piccante)
• 1 cucchiaio di semi di coriandolo
• 1 cucchiaio di zucchero Dark Muscovado
• 25 g foglie di coriandolo o prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• sale
• Per i più coraggiosi ^_^: 150 g cioccolato fondente del Venezuela