Pollo in salmi'

Pollo in salmi'
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4 porzioni
media
13 ore

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione12 ore
Cottura1 ora
  • In una ciotola di vetro mettere la carne, tutti gli ingredienti, e lasciar marinare, al fresco, per almeno una notte intera ( 12 ore)
    Trasferire la carne in un tegame capiente ( ghisa va benissimo )
    Trasferire nel tegame tutta la sola cipolla
    Filtrare a colino la marinata, versandola sulla carne.
    Cuocere a fuoco lento, coperto, circa 1 ora, voltando i pezzi una sola volta.
    Servire bollente.
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