Minestra di quinoa rossa e topinambur

Name: Minestra di quinoa rossa e topinambur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 tazza di quinoa rossa; ½ cipolla rossa; 1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa; 4 topinambur; 2 zucchine; 1 foglia dalloro; 1 foglia di salvia; 1/2 cucchiai di tamari; Olio evo, sale q.b.

Portata principale

media

50 min

Ingredienti

1 tazza di quinoa rossa
½ cipolla rossa
1 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa
4 topinambur
2 zucchine
1 foglia dalloro
1 foglia di salvia
1/2 cucchiai di tamari
Olio evo, sale q.b.