Petitchef

Topinambur alle erbe aromatiche

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6 porzioni
15 min
20 min
facile
Una ricetta molto originale, un risultato stupefacente!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

timo, maggiorana, salvia, rosmarino



olio evo


pepe

Preparazione

  • Raschiare e ritagliare la rapa tedesca gettando mentre li preparate in acqua li raffredda acidula con succo di limone.
  • Affettateli sottilmente.Fare sciogliere 30 g di buro con 2 cuk d'olio.
  • Riscaldare e gettare la rapa tedesca ben colati.
  • Mescolare bene. Preparare un macinato di carne di erbe.
  • Mescolate alla verdura. Salare, pepare. Coperchiare.Cucinare per 20 minuti. Servire.





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