Petitchef

MILLEFOGLIE DI SALMONE E KIWI

Portata principale
6 porzioni
30 min
20 min
facile
303 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 14.61 (2.43€/Porzioni)

Preparazione

  • In una pirofila versare l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, l'erba cipollina il sale ed il pepe e mescolare bene. Ricavare dalle fette di salmone dei pezzetti larghi quanto una fetta di kiwi e lunghi il doppio.
  • Mettere i pezzetti così ricavati nella marinata, mescolare bene, coprire la pirofila e metterla in frigorifero per un quarto d'ora. Pelare i kiwi e ricavare delle fettine di spessore circa 1 mm.
  • Mettere le fettine in una ciotola con acqua, ghiaccio ed una spruzzata di limone.
    Preparare il piatto posizionando un pezzetto di salmone sul quale mettere due fette di kiwi.
  • Proseguire così teminando con un pezzetto di salmone. Nappare con la marinata e decorare con fili di erba cipollina.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (181g)
Calorie: 303Kcal
  • Carboidrati: 6.6g
  • Lipidi: 20.8g
  • Grassi saturi: 3.4g
  • Proteine: 20.7g
  • Fibre: 1.7g
  • Zucchero: 6.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
senza glutine senza glutine

Domande:






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