Clafoutis ai kiwi

Ingredienti

• 100 g farina 00
• 200 g zucchero
• 4 uova
• 500 ml latte
• 1 bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• 8 kiwi

Preparazione

• In una ciotola miscelate farina e zucchero, aggiungete le uova e mescolate con una frusta fino ad ottenere una sorta di pastella. Aggiungete il pizzico di sale, la vanillina ed il latte e mescolate sempre con la frusta. Imburrate uno stampo rotondo (non a cerniera mi raccomando).
• Sbucciate i kiwi e tagliateli in quarti. disponete la frutta sul fondo dello stampo e versateci sopra il composto preparato in precedenza.
• Cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 40 minuti. A 5 minuti dalla fine della cottura spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero, poi finite di cuocere sotto al grill finchè lo zucchero non caramella.
• Il Clafoutis ai kiwi è pronto!

Attrezzatura da cucina

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