Frittatine di ceci e salmone

Name: Frittatine di ceci e salmone
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 g farina di ceci; 100 ml acqua; 1 uovo; sale; 1 rametto di rosmarino; salmone affumicato; formaggio fresco spalmabile

Antipasto

facile

25 min

308 Kcal

Un antipasto veloce e sfizioso. Prepararlo a casa è un gioco da ragazzi!

Ingredienti

Per la pastella:

100 g farina di ceci
100 ml acqua
1 uovo
sale
1 rametto di rosmarino

Per il ripieno:

salmone affumicato
formaggio fresco spalmabile

Costo stimato: 2.76€ (1.38€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura20 min

Preparate la pastella mescolando alla farina di ceci un pizzico di sale e il rosmarino finemente tritato. Aggiungete l'acqua e l'uovo sbattuto e mescolate bene fino a ottenere una pastella fluida.
Cucinate le frittatine versando due cucchiai di pastella su una padella di ghisa o antiaderente ben calda.
Nel centro sistemate un pezzettino di salmone e mezzo cucchiaino di formaggio fresco.
Coprite con altri due cucchiai di pastella e girate la frittatina. Cuocete per circa 1 minuto, dopodiché toglietela con l'aiuto di una paletta da cucina. Continuate così fino a esaurimento della pastella.
Servite le frittatine di ceci e salmone tiepide come antipasto o negli aperitici

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 308Kcal

Carboidrati: 25.8g
Lipidi: 10.8g
Grassi saturi: 3.7g
Proteine: 23.5g
Fibre: 6.4g
Zucchero: 6.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (196g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Fornelli

Attributi:

Conservazione in frigorifero

VVmarangoni

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