Mousse al kiwi

Ingredienti

• 1 uovo intero
• 5 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di farina con amido o di maizena
• 2 fogli di colla di pesce
• 125 ml di panna dolce
• 4 kiwi
• 1 quadrotto di cioccolata fondente
• 4 savoiardi
• 2 bicchieri di latte