Melizze di luciana littizzetto

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facile
35 min
137 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 1.7 (0.42€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione15 min
Cottura20 min
  • Tagliate la melanzana a rondelle di mezzo centimetro e contemporaneamente, con le altri mani (non siete la dea Kali?), mettete a scaldare in una padella due dita d?acqua e un pizzico di sale.
  • Quando l?acqua comincia a bollire depositateci dentro le melanzane e fatele cuocere pochissimo. Due o tre minuti. Non si devono spappolare. Verficate la cottura con la forchetta. Dolcemente. Devono essere morbide e non mosce.
  • Con un palettino toglietele dalla padella e fatele scolare su un foglio di Scottex.(Ho usato la carta da fritto, che assorbe meglio)
  • Scaldate il forno a 200 .
    Prendete la teglia del forno, ungetela un pochino con olio leggero, schiantateci sopra le melanzane e poi conditele come fossero pizzette. Pomodoro, mozzarella a dadini, olio, basilico, origano e sale (regolatevi, per l?amor di Dio).
  • Infornate e fate cuocere per 15 minuti circa.
    Quando il formaggio è sciolto e le melanzane sono dorate il piatto è pronto.
  • P.S. Consiglio. Fatene tante. Le melizze van giù che è un piacere.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 137Kcal
  • Carboidrati: 5.5g
  • Lipidi: 9.3g
  • Grassi saturi: 4.2g
  • Proteine: 7.1g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (100g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio
svolazziSvolazzi

Domande

Foto dei membri

Commenti

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anonymous

Questa è la ricetta che Raffaella Carrà insegnò alla Littizzetto durante la puntata di A raccontare comincia tu

abuso

anonymous

Di solito le faccio in padella dopo aver grigliato le melanzane...ognuno ci mette del suo...

abuso

anonymous

Graziosa e simpatica come te

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