Lonza ripiena di peperoni

Ingredienti

• 900 g di lonza di maiale aperta a tasca
• 1/2 peperone giallo e 1 rosso
• un cipollotto
• 5 foglie di lattuga
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1 cucchiaio di pangrattato
• 1 tuorlo
• 2 dl di vino bianco
• rosmarino
• maggiorana