La temperatura scende? allora zuppa di miglio e lenticchie

Ingredienti

• 100 g di miglio decorticato bio
• 100 g di lenticchie rosse decorticate bio
• olio evo
• brodo vegetale 1 litro
• 1 foglia di alloro
• 2 cucchiaini di passata di pomodoro

Preparazione

• In una pentola mettete il miglio, le lenticchie, le tre patate tagliate a tocchetti, con il brodo vegetale bollente e un paio di cucchiai di olio evo, la passata di pomodoro e la foglia di alloro.
• Fatte cuocere il tutto per circa 35/40 minuti.
• Attenzione il miglio assorbe moltissimo liquido, tenere pronta un aggiunta di brodo per allungarlo in caso asciugasse troppo.

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