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La campagna senese & le melanzane alla pizzaiola - Un dolce pensiero

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2 porzioni
30 min
20 min
facile
713 Kcal
  • La campagna senese & le melanzane alla pizzaiola - Un dolce pensiero
  • La campagna senese & le melanzane alla pizzaiola - Un dolce pensiero - foto 2
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Ingredienti

2
Costo stimato: 3.86€ (1.93€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliate la melanzana a fette alte circa un centimetro. Infarinate le fette, passatele nell'uovo sbattuto insaporito con sale e pepe e poi nel pane grattato. Disponetele in una casseruola rivestita di cartaforno e cuocete nel forno a 190° per circa 30 minuti.
  • Terminata la cottura, togliete dal forno la casseruola e guarnite ciascuna melanzana con una fetta di mozzarella, un cucchiaio di passata di pomodoro, un filetto arrotolato di acciuga, dei capperi, un po' di origano, una foglia di basilico e irrorate con olio extravergine di oliva. Passate di nuovo nel forno caldo per far sciogliere la mozzarella e servite.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (373g)
Calorie: 713Kcal
  • Carboidrati: 74.9g
  • Lipidi: 29.1g
  • Grassi saturi: 10.9g
  • Proteine: 33.7g
  • Fibre: 7g
  • Zucchero: 6.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Senza zuccheri aggiunti

Foto

La campagna senese & le melanzane alla pizzaiola - Un dolce pensiero
La campagna senese & le melanzane alla pizzaiola - Un dolce pensiero - foto 2

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