Julienne di zucchine in cocotte al microonde

Ingredienti

• 2 zucchine medie
• 3 uova
• formaggi
• un po' di prezzemolo
• un po' di menta romana
• 1 cucchiaio di panna
• sale & pepe
• burro

Preparazione

• Tagliare le zucchine a julienne,avendo cura di asciugarle leggermente.
• Aggiungere i formaggi a pezzettini piccoli.
• Poi le uova sbattute,quindi un battuto di prezzemolo e menta,sale e pepe q.b ed amalgamare il tutto.
• Versare il composto nelle cocottes imburrate ,aggiungere anche qualche fiocchetto di burro sulla superficie ed infornare nel microonde,funzione "Crispy" per 10 minuti circa.
• A metà cottura,risultano già gonfie così e sono ancora più gonfie e dorate quando suona il timer.

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