Gnocchi alla fontina in cocotte

Ingredienti

• 500 g di gnocchi
• 80 g di fontina valdostana
• grana grattugiato q.b.
• burro q.b.
• 1 cucchiaio di olio
• sale, pepe

Preparazione

• Tagliate la fontina a fettine sottili. Imburrate ben bene una pirofila o una cocottina.
• Intanto lessate gli gnocchi in acqua salata con un filo d?olio per evitare che si attacchino fra loro e accendete il forno a 200°.
• Scolate gli gnocchi man mano che vengono a galla e poneteli in una terrina, conditeli con burro e pepe e versateli in pirofila pochi per volta, alternandoli alle fettine di formaggio.
• Cospargete infine con qualche fiocchetto di burro e una spolverata di grana e passate in forno una quindicina di minuti o fino a che si formerà una bella crosticina.

Domande

Foto dei membri