Involtini di merluzzo allo zafferano

Ingredienti

Ingredienti (per 2 persone):

• 4 filetti di merluzzo
• 4 fette di prosciutto crudo
• 4 fette sottili di fontina
• 1/2 cipolla
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1 bustina di zafferano
• 1/2 bicchiere di farina
• olio evo
• sale e pepe
• timo
• pepe rosa