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Involtini di merluzzo allo zafferano

Gustosi involtini di pesce da preparare con il merluzzo. Una ricetta da provare assolutamente!

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2 porzioni
10 min
20 min
media
Involtini di merluzzo allo zafferano
  • (3.9/5 - 39 voti)
  • 2
  • 412
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Ingredienti

2

Ingredienti (per 2 persone):

Preparazione

  • Mescolare la farina con mezza bustina di zafferano e infarinare il merluzzo.
  • Disporre su un tagliere o un piano le fettine di prosciutto, adagiarvi sopra il merluzzo, il formaggio e delle foglioline di timo.
  • Arrotolare fino a formare un involtino.
  • Scaldare in una padella l'olio e soffriggervi la cipolla tritata finemente. Aggiungere il timo, le bacche di pepe rosa e gli involtini di merluzzo.
  • Salare e pepare e cuocere bene da tutti i lati per qualche minuto.
  • Aggiungere il vino bianco e il restante zafferano, lasciare sfumare e impiattare.

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minnie67 Minnie67

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Commenti dei membri:

16/01/2015

Invitante,appetitoso!
con 1 corposo contorno,
potrebbe sostituire il primo piatto!!

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elia_b2015
elia_b2015, 16/01/2015

Buonissimo

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