Finocchi alle noci

Ingredienti

• 4 finocchi
• 100 g di fontina
• 100 g di parmigiano
• 30 g di burro
• 12 gherigli di noci
• 3 cucchiai di farina integrale
• un pizzico di noce moscata
• sale
• pepe

Preparazione

• Pulite, lavate e tagliate a spicchi i finocchi, lessateli per 15 minuti circa. A fine cottura scolateli molto bene. Disponeteli in una pirofila bene imburrata e cosparsa con un velo di farina integrale.
• Coprite con la fontina tagliata a dadini, i gherigli di noci tritati finemente, un pizzico di noce moscata distribuito in modo uniforme, il parmigiano grattugiato, salate e pepate.
• Completate con fiocchetti di burro e fate gratinare in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
• I Finocchi alle noci sono pronti

Attrezzatura da cucina

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