Insalata di grano

Ingredienti

• 150 g di grano
• mais in scatola
• pomodorini ciliegia
• cuore di sedano
• basilico
• cipolotto fresco

Preparazione

• Prima di tutto, dovete cuocere il grano in acqua bollente e salata, proprio come la pasta. I tempi di cottura variano a seconda della casa produttrice.
• Quando sarà cotto, scolatelo, immergetelo in acqua fredda e poi scolatelo nuovamente.
• Tagliate i pomodorini, il sedano, il cipolotto. Sciacquate sotto l'acqua corrente il mais e spezzettate con le mani il basilico. Mettete tutto in una insalatiera.
• Condite con un po' di sale e dell'olio extravergine di oliva.
• Unite il composto di mais al grano e se occorre aggiungete un altro po' d'olio.
• Riponete in frigo per un paio d'ore e poi servite.

Domande

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