Insalata di fagioli e cipolle di tropea e pane toscano

Name: Insalata di fagioli e cipolle di tropea e pane toscano
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Una cipolla di Tropea o una cipolla bianca dolce; 200 g di fagioli cannellini già cotti; olio extra vergine d'oliva; sale; pepe; crostinis di pane Toscano

Portata principale

facile

1 h 10 m

189 Kcal

Questa ricetta è a provare immediatamente!! Una vera delizia ineguagliata!!

Ingredienti

Una cipolla di Tropea o una cipolla bianca dolce
200 g di fagioli cannellini già cotti
olio extra vergine d'oliva
sale
pepe
crostinis di pane Toscano

Costo stimato: 1.1€ (0.28€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura45 min

Una cipolla di Tropea o una cipolla bianca dolce200 g di fagioli cannellini già cucinati. (inzuppati 12 ore la sera inizialmente e cucinati con il metodo tradizionale in una pentola di coccio, a fuoco lento e senza a sale), olio extra vergine di oliva e sala.
Dopo avere cucina i fagioli, facendo attenzione alla cottura che deve essere morbida in acqua non salato e per circa 3/4 d'ora, per non raccoglierli in una purea, scolarlide la loro acqua di cottura e sistemarli in un piatto.
Tagliare la cipolla ad anelli, dopo averla lavata ed essersi asciugatoe, e sistemarla sui fagioli ancora caldi, salare, e condire con olio abbondante d'oliva ed un'impugnatura di pepe nero.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 189Kcal

Carboidrati: 25.9g
Lipidi: 6.8g
Grassi saturi: 1.5g
Proteine: 5.3g
Fibre: 3.8g
ProPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (90g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Mariluna

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Commenti

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