Insalata di melone e tacchino

Name: Insalata di melone e tacchino
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 meloni; 1 mazzetto di rucola; Una mazzetto di insalatina tenerissima; 1 peperone rosso; 4 foglie di insalata belga; 3 o 4 rapanelli; 1 fetta di fesa di tacchino sui 3 o 4 hg; 8 cucchiai di aceto balsamico; qualche foglia di basilico fresco; Olio evo; Sale e pepe

vota adesso

Antipasto

facile

25 min

Ricette simili

Insalata di riso croccante con salmone piccante: pronta in pochi passaggi

Preparazione

Prendete due meloni maturi e profumati di forma il più possibile regolare tagliateli a metà e svuotateli di tutti i semi e filamenti e fate in modo che possano stare in piedi.
Svuotateli poi anchedella polpa, ovviamente tenendola da parte.
Nel caso specifico li ho svuotati , invece che con lo scavino, con il detorsolatore per le mele ottenendo così dei cilindretti di polpa e delle graziose onde sul bordo del melone.
Lavate e tagliate il peperone a metà ripulitelo dei soliti semi e parti bianche e tagliatelo a quadratini piccoli.
Lavate le insalatine e asciugatele e poi mettetele in una ciotola capiente con la polpa di melone tagliata a cilindretti piccoli, le fettine di rapanello, i quadratini di peperone e condite con l'aceto balsamico, un filino di olio evo sale e pepe.
Intanto tagliate la fesa di tacchino in striscioline e poi in rettangolini e passatela in una padella con un filo d'olio, sale e pepe.
A questo punto uniteli , non bollenti, all insalata e dividetela nei 4 gusci di melone.
Aggiustate, se necessario, di sale e pepe e serviteli tutti insieme o in piatti singoli.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

MMenu turistico

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti