Ricette Pão de queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio Pão de queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio 3 0
Dei deliziosi panini al formaggio che vengono direttamente dal Brasile. Che ne dite di prepararli per l'aperitivo? Un'ottima alternativa che andrà a sostituire le classiche patatine in busta. Oggi vi accompagneremo passo a passo nella realizzazione di questa sfiziosa ricetta senza glutine: controllate se avete in casa tutti gli ingredienti
Ingredienti 10 porzioni
500 gr di farina di tapioca
200 ml di latte
70 ml olio di oliva
200 gr di emmental grattugiato
Preparazione Tappa 1 Mettete in un pentolino il latte e l'olio. Portate ad ebollizione
Tappa 2 Arrivato a bollore, versate questo composto sulla farina di tapioca ed il sale. Quindi mescolate per bene.
Tappa 3 Ora aggiungete i formaggi e mescolate nuovamente.
Tappa 4 Infine aggiungete le uova e mescolate per bene. (noi abbiamo utilizzato il robot da cucina ma non è indispensabile)
Tappa 5 Adesso prendete un po' di impasto e formate una sfera grande quanto una noce. Continuate fino a quando terminerete l'impasto.
Tappa 6 Disponete le sfere su una teglia rivestita da carta da forno ed cuocete per 20 minuti a 180°C
Tappa 7 I Pão de queijo sono pronti
Osservazioni: Il formaggio : In questa ricetta abbiamo sostituito il tipico formaggio brasiliano Meia Cura con l'emmental ed il parmigiano La farina di tapioca : ne esistono diverse tipologie: cercate di utilizzare quella più fina che trovate in commercio
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