Petitchef

Pão de queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio

Stuzzicherie
10 porzioni
15 min
20 min
facile
Dei deliziosi panini al formaggio che vengono direttamente dal Brasile. Che ne dite di prepararli per l'aperitivo? Un'ottima alternativa che andrà a sostituire le classiche patatine in busta. Oggi vi accompagneremo passo a passo nella realizzazione di questa sfiziosa ricetta senza glutine: controllate se avete in casa tutti gli ingredienti

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
500 gr di farina di tapioca

200 ml di latte

70 ml olio di oliva

1 cucchiaino di sale

200 gr di emmental grattugiato

200 gr di parmigiano grattugiato

Preparazione

  • Tappa 1 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    Mettete in un pentolino il latte e l'olio. Portate ad ebollizione
  • Tappa 2 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    Arrivato a bollore, versate questo composto sulla farina di tapioca ed il sale. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 3 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    Ora aggiungete i formaggi e mescolate nuovamente.
  • Tappa 4 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    Infine aggiungete le uova e mescolate per bene. (noi abbiamo utilizzato il robot da cucina ma non è indispensabile)
  • Tappa 5 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    Adesso prendete un po' di impasto e formate una sfera grande quanto una noce. Continuate fino a quando terminerete l'impasto.
  • Tappa 6 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    Disponete le sfere su una teglia rivestita da carta da forno ed cuocete per 20 minuti a 180°C
  • Tappa 7 - Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio
    I Pão de queijo sono pronti

Video

YouTube

Foto

Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio, foto 1Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio, foto 2Pão de Queijo - la ricetta brasiliana dei panini al formaggio, foto 3

Consigli:

Il formaggio : In questa ricetta abbiamo sostituito il tipico formaggio brasiliano Meia Cura con l'emmental ed il parmigiano

La farina di tapioca : ne esistono diverse tipologie: cercate di utilizzare quella più fina che trovate in commercio





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Panini con formaggio certosa
Panini con formaggio certosa
4 porzioni
55 min
facile
Ricetta Panini al formaggio
Panini al formaggio
4 porzioni
40 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Clafoutis di zucchine e formaggio caprino
Clafoutis di zucchine e formaggio caprino
6 porzioni
55 min
facile
3.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le castagne, Gustoso pane dei poveriLe castagne, Gustoso pane dei poveriRicette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food bloggerRicette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food bloggerMenù di San Valentino: i consigli dei Food Blogger PetitChefMenù di San Valentino: i consigli dei Food Blogger PetitChef

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Sti già utilizzando i funghi porcini freschi per le tue ricette?
Vota