Panini multicereali

Name: Panini multicereali
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di farina ai cereali; 400 ml di acqua tiepida; 1 bustina di lievito secco; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di zucchero; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

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facile

1 ora

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Ingredienti

600 g di farina ai cereali
400 ml di acqua tiepida
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Costo stimato: 0.77€ (0.19€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Fare una fontana con la farina, aggiungere il lievito e lo zucchero al centro e mescolare con una forchetta.
Cominciate a versare l'acqua poco alla volta e iniziate ad impastare. Aggiungete anche il sale e li olio e lavorate il tutto con energia fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Trasferite in una ciotola coperta con la pellicola e mettete a lievitare in un luogo tiepido per circa 3 ore.
Riprendete l?impasto e rilavoratelo velocemente per sgonfiarlo, formate i panini, metteteli su di una placca foderata di carta forno, incidete la superficie per il verso lungo e spennellateli con poca acqua.
Coprite con un canovaccio e fate lievitare nuovamente per una oretta.
Infornate quindi i panini a 200° per circa 25-30 minuti, ricordandovi di mettere una ciotolina con dell'acqua sul fondo del forno per mantenere una certa umidità.