I 4 etti de pasta del cicche

Ingredienti

• 400 g di spaghetti
• 8 pomodorini secchi
• 1 scatola di tonno sott'olio
• 12 olive nere
• 5/6 capperi
• 1 cucchiaio di pan grattato
• 1 cucchiaio di pinoli
• 100 g di n'duja
• q.b. di olio extra vergine d'oliva
• q.b. di basilico
• q.b.sale

Preparazione

• Rosolare i pomodorini sminuzzati con i capperi e i pinoli in padella con olio. Aggiungere il pangrattato e inumidire con un mestolino d'acqua di cottura della pasta.
• Aggiungere il tonno e le olive. Cuocere per 2 minuti ed unire la n'duja.Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il condimento preparato in precedenza.
• Aggiustare di sale e spolverizzare con foglioline di basilico.

Domande

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