Hamburger fantasia

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4 porzioni

facile

1 h 5 m

277 Kcal

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Ingredienti

• 500 g di polpa di tacchino macinata
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• 4 cucchiai di olio di oliva
• sale
• pepe
• 1 pomodoro per servire

Preparazione

• Lavate e asciugate il prezzemolo. Tritatelo insieme allo spicchio d’aglio, amalgamatelo alla carne macinata e regolate di sale e pepe.
• Dividete il composto di carne in piccole porzioni, schiacciatele leggermente con il palmo della mano e, servendovi di stampini metallici, date loro la forma che piu’ desiderate.
• Qui e’ stata scelta la forma di un fiore. In una grande padella antiaderente scaldate l’olio e mettetevi gli hamburger.
• Lasciateli cuocere per 4 minuti per parte, scolateli e asciugateli su carta assorbente.
• Lavate e asciugate il pomodoro. Tagliatelo a fette o a spicchi.
• Disponete gli hamburger su un piatto di servizio, decorateli con gli spicchi di pomodoro e portateli in tavola.

Molossina

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