Penne alla pizzaiola

Ingredienti

• 180 gr Passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• 1/2 cipolla
• 1 mozzarella
• origano
• olio extravergine di oliva

Preparazione

• Preparate la cipolla tritata e rosolatela in olio bollente.
• Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, poi la passata di pomodoro. Cuocere per 10-15 minuti.
• Nel frattempo, cuocere la pasta leggermente al dente.
• Condire la pasta con il sugo e versare anche la mozzarella tagliata a dadini
• Mescolate a fuoco lento fino a quando la mozzarella diventa filante
• Condite con un filo d'olio ed un un pizzico di origano. Le penne alla pizzaiola sono pronte!

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