Crackers di okara e caprino fatto in casa

Ingredienti

CRACKERS DI OKARA :

• 100 gr di okara
• 100 gr di semola rimacinata di grano duro
• 100 gr di farina 00
• 50 gr di semi di sesamo
• 100 gr di acqua
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaio di gomasio oppure 1 cucchiaino di sale fino

CAPRINO FRESCO :

• mezzo kg di yogurt di capra
• yogurtiera
• 500 ml di latte di capra uht
• 1 vasetto di yogurt di capra