Petitchef

Galette all'italiana

Un gemellaggio gastronomico tra Italia e Francia. Provate anche voi a farcire la crepe salata con pesto, mozzarella, cipolla, pancetta e pinoli. Una ricetta facilissima dal gusto unico!
Portata principale
1 porzioni
15 min
10 min
facile

Video

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Ingredienti

1

Per la cipolla:

Per la galette:

Materiale

  • 1 padella antiaderente

Preparazione

  • Tappa 1 - Galette all'italiana
    Per prima cosa preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro sito (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa quasi trasparente.
  • Tappa 2 - Galette all'italiana
    Adesso sciogliete il burro in una padella calda e adagiatevi la galette. Spalmatevi sopra il pesto, poi aggiungete le cipolla cotta.
  • Tappa 3 - Galette all'italiana
    Sistemate anche le fettine di mozzarella ed infine la fetta di pancetta. Quindi lasciate cuocere per 4/5 minuti. Spolverate con i pinoli e ripiegate i bordi della galette (come in foto).
  • Tappa 4 - Galette all'italiana
    Pronta. Servitela calda!


Foto

Galette all'italiana, foto 1
Galette all'italiana, foto 2
Galette all'italiana, foto 3
Galette all'italiana, foto 4

Domande:






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