Galette all'italiana

Ingredienti

Per la cipolla:

• 1 cucchiaino di burro
• 1/4 di cipolla

Per la galette:

• 1 cucchiaino di burro
• 1 galette di grano saraceno
• 2 cucchiai di pesto
• 4 fettine di mozzarella
• 1 fetta di pancetta arrotolata
• 6 pinoli (circa)

Materiale

• 1 padella antiaderente

Preparazione

• Per prima cosa preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro sito (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa quasi trasparente.
• Adesso sciogliete il burro in una padella calda e adagiatevi la galette. Spalmatevi sopra il pesto, poi aggiungete le cipolla cotta.
  
• Sistemate anche le fettine di mozzarella ed infine la fetta di pancetta. Quindi lasciate cuocere per 4/5 minuti. Spolverate con i pinoli e ripiegate i bordi della galette (come in foto).
• Pronta. Servitela calda!
  

Attrezzatura da cucina

Domande

Foto dei membri