Ricetta galette all'italiana

Name: Galette all'italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaino di burro; 1/4 di cipolla; 1 cucchiaino di burro; 1 galette di grano saraceno; 2 cucchiai di pesto; 4 fettine di mozzarella; 1 fetta di pancetta arrotolata; 6 pinoli (circa)

Galette all'italiana

Portata principale

facile

25 min

594 Kcal

Un gemellaggio gastronomico tra Italia e Francia. Provate anche voi a farcire la crepe salata con pesto, mozzarella, cipolla, pancetta e pinoli. Una ricetta facilissima dal gusto unico!

Ingredienti

Per la cipolla:

1 cucchiaino di burro
1/4 di cipolla

Per la galette:

1 cucchiaino di burro
1 galette di grano saraceno
2 cucchiai di pesto
4 fettine di mozzarella
1 fetta di pancetta arrotolata
6 pinoli (circa)

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Per prima cosa preparate le galettes bretoni al grano saraceno seguendo la ricetta sul nostro sito (oppure compratele già pronte). Poi preparate la cipolla: tagliatela a rondelle e rosolatela nel burro fino a quando diventa quasi trasparente.
Adesso sciogliete il burro in una padella calda e adagiatevi la galette. Spalmatevi sopra il pesto, poi aggiungete le cipolla cotta.
Sistemate anche le fettine di mozzarella ed infine la fetta di pancetta. Quindi lasciate cuocere per 4/5 minuti. Spolverate con i pinoli e ripiegate i bordi della galette (come in foto).
Pronta. Servitela calda!

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

FAQ ❓

Quali sono i segreti per una galette perfetta?

Per una galette perfetta, assicurati di utilizzare una padella antiaderente e di cuocere a fuoco medio per evitare che si bruci. Inoltre, lascia che la galette cuocia bene prima di ripiegare i bordi.