Funghi trifolati con scamorza e prosciutto

Name: Funghi trifolati con scamorza e prosciutto
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400g di funghi miscugli congelati; 150g di prosciutto cotto in una sola sezione; 150g di mezza cartuccia fumata; 1 zona d'aglio; 1 rametto de nepitella; 3 cucchiai d'olio d'oliva; monta e pepe

La ricetta che vi permetterà di fare un molto buono pasto per le feste!!

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4 porzioni

25 min

30 min

facile

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Ingredienti

400g di funghi miscugli congelati
150g di prosciutto cotto in una sola sezione
150g di mezza cartuccia fumata
1 zona d'aglio
1 rametto de nepitella
3 cucchiai d'olio d'oliva
monta e pepe

Preparazione

Mettete i funghi in una pentola con 2 cucchiai d'olio, la zona d'aglio sbucciato e schiacciato, la nepitella, 1 presa di sale e di pepe e lasciare cuocer a fuoco lentoe per 15 minuti, aggiungendo se necessario un pò d'acqua calda.
Tagliare a dadini di 1cm il prosciutto e la mezza cartuccia.
Quando i funghi saranno quasi cucinati, scoprite il recipiente ed a fuoco vivo fare asciugarsi il fondo di cottura.
Collegare ai funghi il prosciutto e la mezza cartuccia, mescolare con 1 cucchiaio di legno e trasferire la totalità in un piatto resistente al calore leggermente lubrificato.
Cucinare in forno già caldo a 200°C fino àlorsque al formaggio inizierà a fondersi.
Togliete del forno, lasciare leggermente raffreddarsi e servire.

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