Petitchef

Rape stufate con pane fritto ...nostalgia

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di rape lesse

100 g di frisa

olio extravergine di oliva



Preparazione

  • Preparare un soffritto di aglio e peroncino, versare la frisa spezzata grossolanamente e far soffriggere il pane velocemente, aggiungendo la foglia di alloro finchè non si dora, rimestando bene aiutandosi con il cucchiaio di legno.
  • Nel frattempo in un'altra pentola preparare il soffritto e passare le rape lesse in padella con olio extra vergine aglio e alloro girarle bene e all'ultimo aggiungere il pane soffritto e rimestare servire caldo caldo.
  • Usare il coppapasta per dare la forma o se si vuole si può versare semplicemente nel piatto e guarnire con un piccolo peperoncino.

Foto

Rape stufate con pane fritto ...nostalgia, foto 1Rape stufate con pane fritto ...nostalgia, foto 2


Commenti dei membri:

13/11/2012

Davvero squisito eccllente

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