Rape fritte

Ingredienti

• Cime di Rape
• olio d'Oliva q.b.
• sale q.b.

Preparazione

• Dopo aver lavato le Cime di Rapa, Tagliare a vostro piacimento.
• Per alcuni dato che hanno un po di amaro sbollire in una pentola d’acqua bollente
• Dopo questi pochi minuti di bollitura, scolare bene e versare in padella nell’olio di oliva bello caldo.
• Togliere dal fuoco quando sono a vostro gusto e piacimento, perché alcuni le friggono fino ad essere quasi croccanti; io le preferisco piu morbide.
• Impiattare
• Buon Appetito

Consigli

Piatto Contadino

Domande

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