Frittata rucola e tonno

Ingredienti

• uova
• rucola
• tonno
• parmigiano grattugiato
• sale profumato agli aromi
• olio

Preparazione

• In una ciotola amalgamate, le uova, il tonno spezzettato con la forchetta, la rucola tagliata a coltello e il parmigiano grattugiato. Regolate di sale.
• In un padellino mettete un filo d'olio, fatelo scaldare, poi con della carta cucina, distribuitelo uniformemente lasciando l'interno del padellino appena appena unto. versate il composto di uova a cucchiaiate allargando bene la frittata con il dorso del cucchiaio stesso.
• Fate cuocere entrambi i lati e a fine cottura praticate una leggera incisone al centro, piegando in due la frittata, procedete in questo modo fino a terminare il composto di uova.
  Servite calde.

Domande

Foto dei membri