Focaccia con panna bigusto

Name: Focaccia con panna bigusto
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina; 400 g manitoba; 250 g panna fresca; 200 g acqua; 1 cubetto di lievito di birra; 15 g zucchero; 50 g olio d'oliva; 18 g sale; 2 cipolle bianche a rondelle; 3 melanzane a cubetti; 2 peperoni a cubetti

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Portata principale

facile

1 h 20 m

667 Kcal

Una ricetta semplice ma il risultato è delizioso!

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Focaccia primavera - ricetta facile

Preparazione

Preparazione45 min

Cottura35 min

Saltare in padella le melanzane e i peperoni con un pò d'olio, salare e appena cotte spolverare di origano, lasciare raffreddare.
In un'altra padella mettere olio e le cipolle coperte e lasciate appassire, lasciare raffreddare.Nella macchina del pane mettere: il lievito con lo zucchero e 50 g d'acqua.
Nel frattempo preparare tutti gli ingredienti, poi iniziare la macchina con impasto e lievitazione e versare la farina altri 100 g d'acqua e la panna, dopo 3 minuti unire l'olio e il sale e la rimanente acqua piano piano.
Lasciare lievitare fino al termine del programma, poi prendere l'impasto e stendere con le mani nella teglia del forno foderata con carta forno.
Mettere le verdure fredde, una spolverata di sale un giro d'olio e vaporizzare con l'acqua.Lasciare lievitare in forno spento per 45 minuti.Infornare a 180 gradi per 35 minuti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 667Kcal

Carboidrati: 92.6g
Lipidi: 23.2g
Grassi saturi: 11g
Proteine: 16.7g
Fibre: 7.8g
Zucchero: 11g
ProPoints: 18
SmartPoints: 23

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (346g)

Vegetariano

Senza uova

Senza frutta a guscio

Federica

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Ingredienti