Cheesecake all'arancia ....di riciclo

Ingredienti

• 200 g di biscotti di riciclo
• 2 cucchiai di burro
• 250 g Philadelphia
• 2 uova
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 8 cucchiai di zucchero
• 2 arance bio
• 2 clementine

Preparazione

• Macinare nel cutter i biscotti. Aggiungere il burro fuso e formare la base della cheesecake aiutandovi con un cerchio per torta.
• Amalgamare il formaggio Philadelphia, le uova, lo zucchero vanigliato, tre cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata delle arance e delle clementine.
• Versare tutta la crema sul suolo di biscotti sbriciolati.
• In un pentolino scaldare il succo delle due arance e delle clementine, aggiungere 5 cucchiai di zucchero e cuocere finchè sono sarà caramellato.
• Ricoprire la cheesecake col succo d'arancia e clementine caramellato. Porre in frigorifero per alcune ore.

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