Petitchef

Filetti di orata del pescatore

Portata principale
2 porzioni
5 min
50 min
facile
698 Kcal
Un bel po' di tempo fa comprai delle orate fresche da un pescatore e mi suggerì di prepararle in questo modo, ecco il motivo per il quale ho voluto chiamare questo piatto I Filetti di Orata del Pescatore.
Da allora li preparo in questo modo e devo dire che è un'ottima alternativa alla classica orata al forno con le patate (buonissina anche lei).
Come sempre, se non volete sfilettare il pesce fatelo fare al vostro pescivendolo, ci impiegherà un attimo!
Buon Appetito!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
4 filetti di orata già puliti

2 patate

1 cipolla di tropea


olio evo q.v.

sale q.b.

origano q.b.

pepe q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Filetti di Orata del Pescatore
    Pelare le patate e tagliarle a fettine non troppo spesse, allinearle in una teglia precedentemente oliata. Affettare la cipolla, metterla sopra le patate e condire con olio e sale
  • Tappa 2 - Filetti di Orata del Pescatore
    Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e adagiarli sopra la cipolla, pepare e spolverare con un po' di origano. Infornare a 180° per circa 40 minuti, dopodichè tirare fuori e mettere i filetti di orata oliati e salati con la pelle rivolta verso l'alto
  • Tappa 3 - Filetti di Orata del Pescatore
    Continuare la cottura per 10 minuti circa, il pesce non deve cuocere troppo, in questo modo rimarrà morbido. Impiattare il filetto sopra il letto di patate e servire.
    Buon Appetito!!!

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (614g)
Calorie: 698Kcal
  • Carboidrati: 32.8g
  • Lipidi: 24.7g
  • Grassi saturi: 6.3g
  • Proteine: 84g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 4.6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 15
senza glutinesenza glutine

Domande:




Commenti dei membri:

26/10/2015

GRAZIE X LA RICETTA ED ANCHE x l'indicazione del valore energetico ma, non è un po' eccessivo visto che è per porzione? cmq eccellente

(1) (0) Abuso
Prontoin5minuti
Risposta Prontoin5minuti:

Grazie a te che hai visto la mia ricetta! Per quanto riguarda il valore energetico lo aggiunge automaticamente Petitchef, non sono io ad indicarlo! Grazie ancora


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