Petitchef

Filetto di orata cotto nel vetro

Un piatto davvero speciale.
Antipasto
4 porzioni
15 min
5 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Pulite, disliscate e sfilettate le due orate in quattro filetti.
  • Posizionate ogni filetto in un boccaccio di vetro come quello della foto, condite con olio, pepe, sale, il rametto di finocchietto selvatico e un filo di acqua.
  • Tappate e chiudete i boccacci in quattro strofinacci puliti, posizionateli in una pentola molto capiente con due dita di acqua calda e fateli cuocere per 5 minuti.
  • Servite i boccacci direttamente a tavola e apriteli solo all’ultimo momento.


Domande:




Commenti dei membri:

francymax, 17/09/2015

Spettacolare però non ho aggiunto l'uvetta perchè non di mio gradimento

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patuscha
patuscha, 14/11/2014

Semplice e molto delicata!!

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