Fettine di tacchino con mozzarella e pomodorini

Name: Fettine di tacchino con mozzarella e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di fesa di tacchino; una mozzarella di bufala; 8 pomodorini ciliegini; 1 spicchio d'aglio; erba cipollina; 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva; sale e pepe

Portata principale

facile

25 min

337 Kcal

Un'idea sfiziosa e ricca di gusto per cucinare la fesa di tacchino

Ingredienti

4 fette di fesa di tacchino
una mozzarella di bufala
8 pomodorini ciliegini
1 spicchio d'aglio
erba cipollina
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Costo stimato: 6.09€ (1.52€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

In una padella piuttosto larga fate rosolare lo spicchio d'aglio con la buccia con 4 cucchiai di olio extra vergine. Una volta dorato, toglietelo dal condimento.
Aggiungete le fette di tacchino, salatele leggermente e fatele rosolare, a fuoco medio, finchè risulteranno ben dorate. Voltatele e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Tagliate la mozzarella ben scolata dal liquido a fettine e i pomodorini a metà.
Quando la carne sarà quasi cotta (il siero che fuoriesce punzecchiandola non deve essere rosato ma trasparente), disponetevi sopra le fettine di mozzarella e i pomodorini leggermente schiacciati.
Proseguite la cottura per altri 3/4 minuti circa, fino a quando il formaggio inizierà a sciogliersi.
Pepate generosamente, cospargete con qualche filo di erba cipollina spezzettato e servite ben calde.