Rolata di tacchino alla mozzarella e prosciutto.

Ingredienti

• 300 g di fesa di tacchino
• 4 fette di prosciutto
• 1 mozzarella
• Rosmarino
• Salvia
• Sale
• Pepe
• Olio
• Vino bianco 1 bicchiere
• aglio

Preparazione

• Tagliare la fesa in una fetta grande, ricoprire con prosciutto, mozzarella, rosmarino e salvia, salate e pepate, legate il tutto come un salamotto con lo spago.
• Fate rosolare appena un aglietto in padella e poi il salamotto su tutti i lati.
• Aggiungere il vino fare evaporare e poi coperchiare e completare la cottura per 20 minuti.
• La cottura dipende anche dalla grossezza del salamotto ottenuto.
• Fate raffreddare e poi tagliate a rondelle, che servirete col suo sughino e con delle verdure o purè.

Domande

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