Torta cioccolato e pere di anna moroni

Name: Torta cioccolato e pere di anna moroni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 3 pere Williams; 2 uova; 200 g di zucchero; 150 g di burro; 100 g di farina; 80 g di mandorle spellate e tritate; 20 g di cacao amaro; un cucchiaino di lievito; marmellata di albicocche

Dessert

4 porzioni

20 min

40 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4

3 pere Williams

2 uova

200 g di zucchero

150 g di burro

100 g di farina

80 g di mandorle spellate e tritate

20 g di cacao amaro

un cucchiaino di lievito

marmellata di albicocche

Preparazione

Far bollire 500 ml di acqua con 80 g di zucchero, aggiungere le pere tagliate a metà e far cuocere per 15 minuti.
Lasciar freddare le pere nello sciroppo.
Lavorare il burro con i 120 g di zucchero rimasti, la farina, il lievito, le uova e le mandorle.
Dividere il composto in due ed in una metà incorporarvi il cacao.
Versarlo nella parte bassa di una teglia rotonda da 20 cm e coprire con l'altra metà dell'impasto.
Adagiarvi le pere tagliate in sottili fettine
Disponetele una accanto all'altra.
Cuocere al forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
Una volta cotto, spennellare il dolce con la marmellata di albicocche diluitacon poca acqua tiepida.