Torta di pere e cioccolato/torta de peras y chocolate

Name: Torta di pere e cioccolato/torta de peras y chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 pere Williams; 2 uova; 200 g di zucchero; 150 g di burro; 100 g di farina; 80 g di mandorle spellate e tritate; 20 g di cacao amaro; un cucchiaino di lievito; marmellata di albicocche

Dessert

facile

1 h 5 m

818 Kcal

Ingredienti

3 pere Williams
2 uova
200 g di zucchero
150 g di burro
100 g di farina
80 g di mandorle spellate e tritate
20 g di cacao amaro
un cucchiaino di lievito
marmellata di albicocche

Costo stimato: 5.36€ (1.34€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura40 min

Far bollire 500 ml di acqua con 80 g di zucchero, aggiungere le pere tagliate a metà e far cuocere per 15 minuti.
Lasciar freddare le pere nello sciroppo.
Lavorare il burro con i 120 g di zucchero rimasti, la farina, il lievito, le uova e le mandorle.
Dividere il composto in due ed in una metà incorporarvi il cacao.
Versarlo nella parte bassa di una teglia rotonda da 20 cm e coprire con l'altra metà dell'impasto.
Adagiarvi le pere tagliate in sottili fettine
Disponetele una accanto all'altra.
Cuocere al forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
Una volta cotto, spennellare il dolce con la marmellata di albicocche diluita con poca acqua tiepida. Fate preferito spolverare con zucchero a velo e cioccolato fondente.