Petitchef

Crostata cioccolato e pere di anna moroni

Dessert
6 porzioni
30 min
30 min
facile
L'abbinamento cioccolato e pere è sempre vincente, e questa crostata è veramente deliziosa !!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

per la pasta frolla:

300 g di farina

150 g di zucchero

1 cucchiaino raso di lievito

3 tuorli

150 g di burro

la buccia di un limone grattugiata


Farcia:


10 amaretti sbriciolati a mano

100 g di cioccolato fondente spezzettato

Preparazione

  • Lavorare il burro a cubetti con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e man mano gli altri ingredienti.Mettere a riposare l'impasto per 30 minuti in frigorifero avvolto in pellicola.
  • Stendere la pasta frolla e per 2/3 foderare uno stampo da crostata imburrato e infarinato, l'altra parte lasciarla per le guarnizioni.
  • Tagliare le pere in fettine molto sottili e appoggiarle sulla pasta, sopra amaretti e poi coprire con delle palline di pasta frolla avanzata sopra disporre il cioccolato spezzettato.Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Domande:






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