Coniglio al timo e pomodoro

Ingredienti

• 1 coniglio tagliato a pezzi (1kg circa)
• 2 cucchiaini di timo fresco tritato
• 4 spicchi d’aglio
• 200g di pancetta a fette
• 4 foglie di alloro
• 1kg di pomodori da sugo
• 2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• sale e pepe