Insalata di cavolo e acciughe

Name: Insalata di cavolo e acciughe
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Un cavolo a striscioline sottili; Acqua; 2 spicchi d'aglio; Olio extravergine di oliva; Aceto di vino bianco o aceto balsamico; Sale; Acciughe

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Antipasto

facile

25 min

280 Kcal

Ingredienti

Un cavolo a striscioline sottili
Acqua
2 spicchi d'aglio
Olio extravergine di oliva
Aceto di vino bianco o aceto balsamico
Sale
Acciughe

Costo stimato: 2.58€ (1.29€/Porzioni)

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Preparazione

Questo piatto è un classico in casa mia e penso che è tipico piemontese
Tagliò un cavolo a striscioline sottili, scartando le foglie esterne.
Era un po duretto, in questo caso, versare sopra acqua bollente, che non cucina, ma si ammorbidisce un po '.
La ricetta richiede per il vestito con acciughe e aglio a pezzetti, mo dissolviamo in una padella con due spicchi d'aglio e lo usiamo per condire il cavolo con olio d'oliva extravergine.
Aceto di vino bianco o aceto balsamico e un po 'di sale, solo la presenza di acciughe.
Per forte palazzo può ancora aggiungere l'aglio crudo tritato.