Petitchef

Quaglia ripiena con prugne secche

Portata principale
2 porzioni
15 min
20 min
facile
Una carne dal sapore delicato da preparare per un'occasione speciale. Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta semplicissima e di impatto che lascerà senza parole i vostri invitati. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per portare in tavola questa delizia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

150 gr di prugne secche




pepe

Materiale

Casseruola in terracotta
Spago da cucina cuisine

Preparazione

  • Tappa 1 - Quaglia ripiena con prugne secche
    Riempite le quaglie con le prugne
  • Tappa 2 - Quaglia ripiena con prugne secche
    Poi chiudetele con lo spago da cucina. Quindi salate e pepate
  • Tappa 3 - Quaglia ripiena con prugne secche
    Aggiungete una noce di burro ed un filo d'olio nella casseruola e scottate tutti i lati delle quaglie. Poi mettete il coperchio e lasciate in cottura per 20 minuti. Se vi rendete conto che la quaglia non è ancora cotta bene ultimate la cottura scottando nuovamente tutti i lati.
  • Tappa 4 - Quaglia ripiena con prugne secche
    La quaglia ripiena di prugne è pronta. Buon appetito!

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Foto

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