Canederli di polenta con wurstel

Portata principale

4 porzioni

facile

50 min

470 Kcal

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• 90 g di farina di mais bramata
• 100 g di latte
• 400 g di acqua
• 4 wurstel
• 1 tuorlo
• prezzemolo
• 100 g di burro circa
• sale
• pepe

Ricette simili

• Ricetta per halloween - mummie di wurstel
• Rustici con wurstel, la ricetta facile e sfiziosa da provare a casa!
• Polenta in friggitrice ad aria: gli stick croccanti, dorati e leggeri
• Polenta con salsiccia

Preparazione

• Mettere in una pentola l'acqua con 25 grammi di burro ed il latte , quando comincia a bollire aggiungere la farina e cuocere la polenta fin quando si stacca dalle pareti.
• Una volta cotta aggiungere i wurstel a pezzetti , abbondante prezzemolo un paio di cucchiai i di grana grattugiata e il tuorlo dell'uovo . Porre il composto su una piano da lavoro e ricavarne circa 20 palline grandi quanto una noce , questi saranno i canederli. Lasciare raffreddare in modo che si rassodino.
• Porre in una padella il resto del burro , aggiungendo, se volete delle olive o qualche altro condimento, lasciar sciogliere il burro e farlo schiumare, aggiungere i canederli e farli rosolare ,mescolandoli di tanto in tanto, fino a quando il tutto prende un colore scuro.

Domande

Foto dei membri