Canederli agli spinaci

Ingredienti

• 400 g di pane raffermo tagliato a pezzetti
• 800 g di spinaci surgelati
• 2 uova
• latte q.b.
• 100 g di burro
• un cucchiaio di farina
• una manciata di pangrattato
• sale q.b.
• 1 spicchio d' aglio
• 1 cipolla
• noce moscata grattuggiata
• pepe
• parmigiano grattuggiato