Petitchef

Calamarata classica

Una gustosissima pasta tipica con un saporito sugo ai calamari!
Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritare aglio prezzemolo e peperoncino, mettere in padella con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere qualche minuto.

    Pulite i calamari e tagliateli ad anelli e metteteli a soffriggere in padella, lasciateli soffriggere 5 minuti poi sfumate con il vino.
  • Quando il vino si sarà ritirato aggiungere la passata di pomodoro e fate cuocere qualche minuto.

    Mettete a bollire l'acqua, salatela e buttatevi la calamarata, scolatela un paio di minuti prima del tempo previsto, versarla in padella e farla insaporire bene con il pesce.

    Aggiustate di sale e servite!


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