Bruschetta con crema di sedano e bresaola

Name: Bruschetta con crema di sedano e bresaola
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di pane integrale; 50g di formaggio Philadelphia light; 1 cuore di sedano bianco con le foglie; 1 ciuffo di prezzemolo; 1 rametto di maggiorana; 50g di bresaola a fette; qualche goccia di salsa Worcester; 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; sale e pepe

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Portata principale

facile

15 min

473 Kcal

Questa ricetta è tutta semplicemente meravigliosa!

Ingredienti

4 fette di pane integrale
50g di formaggio Philadelphia light
1 cuore di sedano bianco con le foglie
1 ciuffo di prezzemolo
1 rametto di maggiorana
50g di bresaola a fette
qualche goccia di salsa Worcester
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

Lavate bene il cuore di sedano e separate le foglie dalle coste.Pulite, lavate e asciugate il prezzemolo e la maggiorana.
Disponete le foglioline di sedano, prezzemolo e maggiorana nel mixer con il formaggio, 3-4 gocce di salsa Worceester, 1 pizzico di sale, pepe e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Frullate, in modo da ottenere una crema omogenea.Disponete le fette di pane sotto il grill già caldo del forno e tostale 1-2 minuti per lato.Se vi piace, strofinate le fette di pane con 1 spicchio d’aglio.
Tagliate le coste del sedano in diagonale, in modo da ottenere dei tocchetti di circa 1-2 cm.Riducete le fettine di bresaola a striscioline con le forbici o con un coltello.
Tagliate le fettine, una alla volta, senza sovrapporle, per evitare che le striscioline si attacchino l’una alle altre.
Spalma uniformemente la crema di sedano sulle fettine di pane tostato, usando una piccola spatola.Distribuite sulla crema il sedano a tocchetti e la bresaola a striscioline.
Irrorate con un filo di olio extravergine e, a piacere, spolverizza con una macinata di pepe nero.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 472Kcal

Carboidrati: 70.2g
Lipidi: 9.1g
Grassi saturi: 2.6g
Proteine: 19.2g
Fibre: 13.9g
Zucchero: 13.4g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (386g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Alexdpl

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