Petitchef

Come si fa ... la crema di sedano bianco.

Portata principale
4 porzioni
35 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
sedano bianco 300 g

panna 100 g oppure latte 50 g


patata 50 g

brodo 1 litro.

olio extravergine di oliva

sale e pepe

crostini di pane

Preparazione

  • Lavate e pulite il sedano, tagliatelo a pezzettini, sbucciate la patata e fate la stessa cosa.
  • Rosolate con un po' di olio la cipolla e insaporitevi il sedano e la patata.
  • Aggiungete il brodo e fate cuocere per circa 45 minuti mezzo coperto.
  • Spegnete il fuoco, frullate col minipimer in modo da ottenere una crema, versate la panna.
  • Riportate a bollore per qualche minuto mescolando, servite con crostini di pane.





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