Come si fa ... la crema di sedano bianco.

Name: Come si fa ... la crema di sedano bianco.
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: sedano bianco 300 g; panna 100 g oppure latte 50 g; una cipolla; patata 50 g; brodo 1 litro.; olio extravergine di oliva; sale e pepe; crostini di pane

Portata principale

4 porzioni

35 min

45 min

facile

Come si fa ... la crema di sedano bianco.

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Ingredienti

sedano bianco 300 g
panna 100 g oppure latte 50 g
una cipolla
patata 50 g
brodo 1 litro.
olio extravergine di oliva
sale e pepe
crostini di pane

Preparazione

Lavate e pulite il sedano, tagliatelo a pezzettini, sbucciate la patata e fate la stessa cosa.
Rosolate con un po' di olio la cipolla e insaporitevi il sedano e la patata.
Aggiungete il brodo e fate cuocere per circa 45 minuti mezzo coperto.
Spegnete il fuoco, frullate col minipimer in modo da ottenere una crema, versate la panna.
Riportate a bollore per qualche minuto mescolando, servite con crostini di pane.

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