Pollo all'arancia con riso basmati

Ingredienti

• 400 gr di petto di pollo
• 300 gr di riso basmati
• 2 arance
• 1 bicchiere d'acqua un pò di farina

Preparazione

• Per prima cosa spremete le arance e tenetele da parte, poi tagliate il petto di pollo a bocconcini e inafrinatelo.
• Mettetelo in padella a fuoco vivace con uno spicchio d'aglio e fatelo dorare, quando sarà colorito aggiungete il succo d'arancia e l'acqua, mettete il coperchio e lasciate cuocere.
• Nel frattempo lessate il riso in una pentola piena d'acqua con un cucchiaio di olio in modo che non si attacchi.
• Quando il petto di pollo è pronto, togliete il coperchio, aggiustate di sale e di pepe e lasciate rapprendere un pò il sughetto.
• Scolate il riso passandolo sotto l'acqua fredda, impiattate e servite.

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