Arrosto di manzo con salsa all?aglio

Ingredienti

• 800 g di arrosto di manzo già legato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di maizena
• 3 spicchi d’aglio
• 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
• 20 g di burro a pezzetti
• sale e pepe